5 Alimentos Que No Debes Lavar Y Seguramente No Sabías


Todos los días consumimos una gran cantidad de alimentos.

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Por lógica lo primero que hacemos es lavarlos, ya que lo que deseamos es que estos se encuentren completamente limpios para que no nos haga mal. Pero algo que no muchos sabían es que no todos se deben lavar.

¡Sí, tal como lo lees! Hay algunos alimentos que no se deben lavar y nosotros te lo damos a conocer, ya que podría ser muy peligroso para tu salud. Así que continúa leyendo este artículo para que te enteres cuales son.

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alimentos que no debes lavar

Carne

Con la carne cruda, sucede lo mismo que con el pollo. Lavarla no elimina bacterias, sino que fomenta su propagación.

Para hacer desaparecer cualquier bacteria, lo único que tienes que hacer es cocinar a las temperaturas correctas. Así te aseguras de que los microorganismos hayan sido eliminados.

Huevo

huevos

Mucha gente los lava antes de cocinarlos, pero lo que quizá no sepan es que la cáscara del huevo tiene una capa protectora muy fina que evita que algún microorganismo externo pueda entrar.

Si cometemos el error de lavarlos, eliminamos esa protección natural del huevo y dejamos libre paso a las bacterias.

Lo recomendable, según la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (Inprovo), es mantenerlos en su estuche y guardarlos en el refrigerador a una temperatura de entre 1 y 10ºC.

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Frutas y verduras ya preparadas

Aunque no hay nada de malo en lavarlas previamente, lo cierto es que este tipo de alimentos envasados ya vienen listos para su consumo.

Han pasado por un estricto proceso de lavado previo a su puesta en el mercado, por lo que no es necesario volver a pasarlas por agua.

Frutas y verduras disecadas

frutas disecadas

Si vienen ya envasadas, tampoco es necesario lavarlas. En cambio, si las compramos a granel, es recomendable hacerlo para eliminar cualquier impureza que puedan tener.

Alimentos congelados

alimentos congelados

A menudo tendemos a lavarlos para acelerar el proceso de descongelación. Pero lo cierto es que esto provoca una ruptura en la cadena de frío.

Lo recomendable es dejar que se descongelen totalmente y una vez descongelados, podemos lavarlos si es necesario. ¡Nunca antes!

Otras recomendaciones que debes tener muy en cuenta es que tu cocina siempre debe de estar limpia, de esta manera evitarás cualquier tipo de intoxicación. Además recuerda lavar el resto de alimentos (frutas, verduras, legumbres, hongos, tubérculos, pescado, mariscos…) para que no haya ningún problema.

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