POLLO A LA BRASA
El Delicioso Pollo a la Brasa
El pollo a la brasa es uno de los platos más populares en la gastronomía peruana y se ha convertido en una delicia reconocida a nivel internacional.
Origen e Historia
Este exquisito plato tiene sus raíces en el tradicional asado a la parrilla. Su popularidad creció rápidamente en los años 50 cuando la receta adquirió un sabor único gracias a la combinación de especias y condimentos peruanos.
Preparación
El pollo se marina con ajo, comino, pimienta, paprika y otras especias, luego se asa lentamente en una parrilla giratoria para lograr una piel crujiente y jugosa carne.
Ingredientes Principales
- Pollo entero
- Ajo
- Comino
- Pimienta
- Paprika
- Sal
- Jugo de limón
- Vinagre
- Cerveza
Acompañamientos
Popularidad Global
Gracias a su sabor único y delicioso, el pollo a la brasa se ha convertido en un plato reconocido en todo el mundo, con numerosos restaurantes peruanos especializados en su preparación.