Gachas Keto Vainilla Cardamomo

Gachas de desayuno keto a base de cáñamo con notas de vainilla, chocolate blanco y cardamomo.

Ingredientes

• 2 tazas (475 ml) de leche (no láctea o regular)
• 1 taza (150 g) de corazones de cáñamo
• ½ taza (50 g) de coco rallado sin azúcar
• ¼ de taza (60 g) de manteca de cacao o ¼ de taza (50 g) de aceite de coco
• 2 cucharadas de eritritol o 4 gotas de stevia líquida
• ¾ cucharadita de extracto de vainilla
• ¾ cucharadita de cardamomo molido

• 2 cucharaditas de agua de rosas, opcional

Instrucciones

1. Coloca la leche de tu elección, los corazones de cáñamo, el coco rallado, el aceite de tu elección, el edulcorante, la vainilla y el cardamomo en una olla mediana. Calentar a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la papilla hierva ligeramente.
2. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que los corazones de cáñamo se ablanden. Si la mezcla es demasiado espesa, agregue 2 cucharadas de agua.
3. Retire del fuego, agregue agua de rosas si lo usa. Divide la mezcla entre cuatro tazones y disfruta.

Información nutricional por ración