Galletas cetogénicas de 6 ingredientes

Galletas cetogénicas de 6 ingredientes

Deliciosas galletas low carb rellenas de trocitos de jamón y perfectas con una capa de mantequilla o aceite de coco por encima.

Estilo de alimentación:

Sin lácteos, sin gluten, sin cereales, keto, sin frutos secos, paleo, sin azúcar refinada, sin soja, sin azúcar

Tiempo de configuración:

Encaja:

12

Ingredientes

  • ¾ taza (155 g) de mayonesa
  • 6 huevos grandes
  • 1 taza (100 g) de harina de coco
  • 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
  • 12 lonchas de jamón (alrededor de 3,5 oz/100 g), finamente picadas
  • 3 cebollas verdes (solo las partes verdes), finamente picadas

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 375°F (190°C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona.
  2. Coloque la mayonesa y los huevos en un tazón pequeño y mezcle para combinar.
  3. Coloque el coco y la levadura en un tazón mediano y mezcle para combinar. Agregue la mezcla de mayonesa a los ingredientes secos y revuelva para incorporar completamente. Agregue el jamón picado y las cebollas verdes.
  4. Divide la masa uniformemente en 12 piezas. Enrolle un trozo en una bola entre sus palmas, colóquelo en la bandeja para hornear forrada y presione hacia abajo con la palma hasta que tenga una pulgada de grosor. Repita con las piezas restantes de masa.
  5. Hornee durante 15 a 20 minutos, o hasta que los bordes de las galletas comiencen a dorarse y la parte superior se agriete un poco.
  6. Retire del horno y sirva.

Los grados

Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días o en el congelador hasta por 1 mes.

Información nutricional por ración

Calorías:

142

Calorías de grasa:

79.2

grasa total:

8,8g

Grasa saturada:

2.5 gramo

Colesterol:

102 miligramos

Sodio:

283 miligramos

Carbohidratos:

9.8 gramo

Fibra dietética:

3.7 gramo

Carbohidratos netos:

6.1 gramo

Azúcares:

1.1 gramo

Proteína:

6.6 gramo