Galletas de chispas de chocolate N’Oatmeal sin hornear

Galletas de chispas de chocolate N’Oatmeal sin hornear

Galletas de chispas de chocolate N'Oatmeal sin hornear

Una receta rápida y fácil de galletas cetogénicas sin hornear, cargada de grasa y un poco de proteína, hecha con chispas de chocolate endulzadas con stevia.

Estilo de alimentación:

Sin lácteos, sin huevo, sin gluten, sin cereales, keto, sin frutos secos, paleo, sin azúcar refinada, vegano, vegetariano

Tiempo de configuración:

Encaja:

14

Ingredientes

  • 1 ¼ tazas (185 g) de semillas de cáñamo sin cáscara
  • ¼ de taza (60 ml) de aceite de coco derretido o manteca de cacao
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla o en polvo
  • ½ cucharadita de canela en polvo
  • 2 gotas de stevia líquida
  • ¼ de taza (56 g) de chispas de chocolate endulzadas con stevia

Instrucciones

  1. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona.
  2. Coloca las semillas de cáñamo, el aceite de coco, la vainilla, la canela y la stevia en un tazón mediano. Revuelve para combinar.
  3. Transfiera la mezcla a una licuadora o procesador de alimentos y pulse, ligeramente, 1 segundo por pulsación, tres veces. Después del tercer pulso, exprime un poco de masa con los dedos. Si te queda bien, estás listo para irte. Si no, pulse de nuevo hasta que la masa esté firme.
  4. Dobla las chispas de chocolate en la masa.
  5. Usando una cucharada redonda (o una cuchara de galleta/bola de melón de 1 cucharada), recoja la masa, acunándola firmemente en la cucharada. Transfiera la cuchara a la bandeja para hornear preparada. Repita con la masa restante, haciendo 14 galletas.
  6. Refrigerar por 30 minutos antes de consumir. Estas galletas se sirven mejor frías, directamente del refrigerador.

Los grados

Comparto esta receta de la página 401 de mi libro de bolsillo, The Keto Diet, porque estas galletas son deliciosas, además de estar llenas de grasa y una buena cantidad de proteína para mantenerte lleno.

Conservar en un recipiente hermético en la nevera. por hasta 1 semana o en el congelador por hasta 1 mes.

Coloque en el mostrador hasta que se descongele, unos 15 minutos.

hazlo sin coco usando manteca de cacao o ghee, si se tolera, en lugar de aceite de coco.

Información nutricional por ración

Calorías:

126

Calorías de grasa:

97.2

grasa total:

10,8 gramos

Grasa saturada:

4.7 gramo

Carbohidratos:

2.6 gramo

Fibra dietética:

1.9 gramo

Carbohidratos netos:

0.7 gramo

Proteína:

4.7 gramo