Guacamole de aceite MCT

Guacamole de aceite MCT

Guacamole de aceite MCT #cetosnack #ketoappetizer #guacamolereceita

¡El mejor guacamole de todos los tiempos, sobrealimentado con aceite MCT para la bomba cetogénica perfecta! ¡Sírvelo con galletas de tocino, chicharrones o tus vegetales bajos en carbohidratos favoritos!

Estilo de alimentación:

Sin lácteos, sin huevo, sin gluten, sin cereales, keto, sin frutos secos, paleo, azúcar refinada, sin soja, sin azúcar, vegano, vegetariano

Tiempo de configuración:

Encaja:

7

Ingredientes

  • 1 aguacate Hass grande, pelado y sin hueso (unos 170 g de pulpa) (opcional: reserva el hueso para las sobras)
  • ¼ de taza más 2 cucharadas (90 ml) de aceite Perfect Keto MCT
  • 1 cucharada más 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
  • Ralladura de 1 limón
  • Zumo de 1 lima
  • 1 cucharada más 1 cucharadita de hojas de orégano seco
  • ½ cucharadita de sal marina gris finamente molida
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de hojas de cilantro fresco, finamente picadas
  • 2 cucharaditas de cebollín fresco en rodajas

Instrucciones

  1. Coloque la pulpa del aguacate, el aceite, el vinagre, la ralladura de limón, el jugo de limón, el orégano seco, la sal y la pimienta en un tazón grande. Triture con un machacador de papas o con el dorso de un tenedor hasta obtener la consistencia deseada.
  2. Mezcla el cilantro y las cebolletas y ¡listo para la fiesta!

Los grados

Comparto esta receta de la página 260 de mi libro, The Keto Diet, porque es imprescindible para cualquier fiesta.

Tienda: transfiera el guacamole a un recipiente hermético y coloque el hoyo reservado en el guacamole para mantenerlo fresco. Almacenar en el refrigerador hasta por 3 días.

Servir con: chicharrones de cerdo, galletas saladas de tocino o su verdura baja en carbohidratos favorita.

Hazlo sin coco: reemplace el aceite MCT con aceite de aguacate refinado.

Información nutricional por ración

Calorías:

213

Calorías de grasa:

181.8

grasa total:

20,2g

Grasa saturada:

13.6 gramo

Sodio:

133 miligramos

Carbohidratos:

5.9 gramo

Fibra dietética:

0.6 gramo

Carbohidratos netos:

5.3 gramo

Proteína:

1.8 gramo

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