hummus cetogénico
hummus cetogénico
Hummus a base de nueces servido junto con apio para el refrigerio cetogénico perfecto a base de plantas.
Estilo de alimentación:
Sin lácteos, sin huevos, sin gluten, sin cereales, keto, paleo, sin azúcar refinada, sin soja, sin azúcar, vegano, vegetariano
Tiempo de configuración:
Encaja:
10
Ingredientes
- 1 taza (160 g) de nueces de macadamia crudas
- 3 cucharadas de jugo de limón fresco
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de tahini
- pizca de pimienta de cayena
- Una pizca de sal marina finamente molida
- pimienta negro
- 1 manojo de apio, tallos cortados transversalmente en trozos de 5 cm
Instrucciones
- Coloque las nueces de macadamia en un tazón grande y cubra con agua. Cubra el recipiente y colóquelo en el refrigerador para remojar durante 24 horas.
- Después de 24 horas, escurra y lave las nueces de macadamia. Transfiera a un procesador de alimentos o licuadora. Agregue el jugo de limón, el ajo, el aceite de oliva, el tahini, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta y mezcle hasta que quede suave.
- Extienda el hummus sobre los trozos de apio y colóquelos en un plato para servir. Para almacenar, mantenga los troncos ensamblados en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Si se almacena por separado, el hummus se mantendrá en el refrigerador hasta por 5 días.
Información nutricional por ración
Calorías:
171
Calorías de grasa:
143.1
grasa total:
15,9 gramos
Grasa saturada:
2.4 gramo
Sodio:
5 miligramos
Carbohidratos:
5 gramo
Fibra dietética:
2.5 gramo
Carbohidratos netos:
2.5 gramo
Azúcares:
1.9 gramo
Proteína:
2.1 gramo