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hummus cetogénico

hummus cetogénico

Barquitos veganos de apio Keto Hummus

Hummus a base de nueces servido junto con apio para el refrigerio cetogénico perfecto a base de plantas.

Estilo de alimentación:

Sin lácteos, sin huevos, sin gluten, sin cereales, keto, paleo, sin azúcar refinada, sin soja, sin azúcar, vegano, vegetariano

Tiempo de configuración:

Encaja:

10

Ingredientes

  • 1 taza (160 g) de nueces de macadamia crudas
  • 3 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de tahini
  • pizca de pimienta de cayena
  • Una pizca de sal marina finamente molida
  • pimienta negro
  • 1 manojo de apio, tallos cortados transversalmente en trozos de 5 cm

Instrucciones

  1. Coloque las nueces de macadamia en un tazón grande y cubra con agua. Cubra el recipiente y colóquelo en el refrigerador para remojar durante 24 horas.
  2. Después de 24 horas, escurra y lave las nueces de macadamia. Transfiera a un procesador de alimentos o licuadora. Agregue el jugo de limón, el ajo, el aceite de oliva, el tahini, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta y mezcle hasta que quede suave.
  3. Extienda el hummus sobre los trozos de apio y colóquelos en un plato para servir. Para almacenar, mantenga los troncos ensamblados en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Si se almacena por separado, el hummus se mantendrá en el refrigerador hasta por 5 días.

Información nutricional por ración

Calorías:

171

Calorías de grasa:

143.1

grasa total:

15,9 gramos

Grasa saturada:

2.4 gramo

Sodio:

5 miligramos

Carbohidratos:

5 gramo

Fibra dietética:

2.5 gramo

Carbohidratos netos:

2.5 gramo

Azúcares:

1.9 gramo

Proteína:

2.1 gramo