Arroz con cerdo a la brasa

Delicioso arroz con cerdo a la brasa

El arroz con cerdo a la brasa es una deliciosa y tradicional receta que se disfruta en muchos países. Combina la suculencia de la carne de cerdo con la suavidad y sabor único del arroz. A continuación te presentamos una receta sencilla y sabrosa para que puedas prepararla en casa.

 

 

 

Ingredientes:

  • 1 kilo de carne de cerdo en trozos
  • 2 tazas de arroz
  • 4 tazas de caldo de carne
  • 1 cebolla cortada en juliana
  • 2 dientes de ajo picados
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 taza de vino blanco

Preparación:

 

 

 

 

Para comenzar, sazona la carne de cerdo con sal y pimienta al gusto. Luego, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y dora la carne de cerdo por todos lados. Retira la carne de la sartén y reserva.

En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picados y sofríelos hasta que estén tiernos. Añade el arroz y revuelve bien para que se impregne con los jugos de la cebolla y el ajo. Vierte el vino blanco y cocina hasta que se evapore.

Agrega el caldo de carne y vuelve a poner la carne de cerdo en la sartén. Deja cocinar a fuego bajo durante unos 20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido. Remueve del fuego y deja reposar por unos minutos antes de servir.

¡Listo para disfrutar!

 

 

Y así de sencillo es preparar un exquisito arroz con cerdo a la brasa que seguramente será el deleite de tu familia y amigos. Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con tu habilidad culinaria. ¡Buen provecho!

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